mozok.click

Вспомните: металлы, расположенные в ряду активности до водорода, взаимодействуют с кислотами с образованием соли соответствующей кислоты и водорода.

Классификация реакций по количеству и составу реагентов и продуктов реакции

При изучении химии вы уже ознакомились со многими типами химических реакций. В этом параграфе мы обобщим эти знания и классифицируем известные вам реакции по различным признакам.

ТЕМА 3. НАЧАЛЬНЫЕ ПОНЯТИЯ ОБ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЯХ

В этом разделе вы узнаете...

• об особенностях органической химии и органических соединений;

• что из атомов Карбона и Гидрогена состоит множество веществ;

• что углеводороды — незаменимые вещества для человечества;

• что полимерами можно заменить почти любой материал;

• все ли жирные на ощупь вещества являются жирами;

• почему крахмал и вата несладкие и как их сделать сладкими;

• из каких веществ состоят живые организмы;

• что пища — это смесь органических полимеров.

Вспомните:

• как составляют электронно-графические формулы молекул;

• что сравнить плотность газов можно, вычислив относительную плотность газа, равную отношению молекулярных масс газов (Приложение 1).

Вспомните:

• молекулярные формулы отражают только качественный и количественный состав веществ, а структурные — еще и порядок соединения атомов;

• при составлении структурных формул каждую химическую связь между атомами обозначают черточкой.

Поскольку вещества гомологического ряда метана имеют сходное строение и отличаются только длиной карбоновой цепи, то их физические свойства также подобны.

Вспомните: в равных объемах двух газов при одинаковых условиях содержится одинаковое число молекул (закон Авогадро).

Многие реакции происходят при участии газообразных веществ, в частности углеводородов. Исследуя реакцию водорода с кислородом, французский ученый Гей-Люссак обнаружил, что два объема водорода всегда реагируют с одним объемом кислорода, образуя два объема газообразной воды (водяного пара). 

Молекулярная и структурная формулы этена и этина

Ненасыщенные углеводороды — это углеводороды, в молекулах которых между атомами Карбона есть кратные связи — двойные или тройные.

Как вы помните из предыдущего параграфа, этен — это ненасыщенный углеводород. Благодаря этому атомы Карбона в его молекулах могут присоединять другие атомы. Одной из химических реакций, в которых реализуется такое свойство этена, является реакция полимеризации (от греч. polymeros — состоящий из многих частей).

Многие органические вещества, с которыми вы имеете дело в повседневной жизни,— пластмассы, краски, моющие средства, лекарства, лаки, растворители — синтезированы из углеводородов. В природе есть три основных источника углеводородов — нефть, природный газ и каменный уголь.