Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Інформація про новину
  • Переглядів: 7432
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 09:07
  • 0
16-09-2017, 09:07

Білки та амінокислоти

Категорія: Хімія

Величезне значення для життя на Землі мають органічні кислоти, у молекулах яких окрім карбоксильної групи -COOH є ще одна група — аміногрупа -NH2. Такі сполуки називають амінокислотами. Усі білки, що містяться у складі живих організмів, складаються із залишків молекул різних амінокислот.

Інформація про новину
  • Переглядів: 9573
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 09:06
  • 0
16-09-2017, 09:06

Вуглеводи: крохмаль та целюлоза

Категорія: Хімія

Крохмаль

Найважливішими природними полісахаридами є крохмаль і целюлоза. Обидві речовини є полімерами з однаковою хімічною формулою: [CgH10O5]n. Відрізняються вони тільки будовою молекул.

Інформація про новину
  • Переглядів: 18986
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 09:04
  • 0
16-09-2017, 09:04

Вуглеводи: глюкоза та сахароза

Категорія: Хімія

Вуглеводи поділяють на прості (моносахариди) і складні (дисахариди й полісахариди) (схема 6). Принципово вони відрізняються тим, що складні вуглеводи за певних умов гідролізуються до простих (розкладаються), а прості вже гідролізуватися не можуть. Молекули дисахаридів складаються із двох, а полісахаридів — з великої кількості залишків молекул моносахаридів.

Інформація про новину
  • Переглядів: 2840
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 09:03
  • 0
16-09-2017, 09:03

Жири

Категорія: Хімія

У цьому параграфі ми починаємо знайомитися не просто з органічними речовинами, а життєво необхідними для нас речовинами, що є невід’ємною складовою нашого харчування. Одними з таких речовин є жири.

Інформація про новину
  • Переглядів: 14108
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 09:02
  • 0
16-09-2017, 09:02

Вищі карбонові кислоти. Мило

Категорія: Хімія

Вищими карбоновими кислотами (скорочено ВКК) називають карбонові кислоти, у молекулах яких міститься від 12 до 22 атомів Карбону. Як і вуглеводні, вищі карбонові кислоти можуть бути насиченими та ненасиченими.

З насичених вищих карбонових кислот найчастіше трапляються стеаринова й пальмітинова кислоти.

Інформація про новину
  • Переглядів: 11861
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 09:01
  • 0
16-09-2017, 09:01

Карбонові кислоти. Етанова кислота

Категорія: Хімія

Пригадайте:

• кислоти в розчині дисоціюють з утворенням йонів Гідрогену;

• основність кислоти — це число атомів Гідрогену, здатних заміщуватися атомом металічного елемента.

 

Інформація про новину
  • Переглядів: 47260
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 09:00
  • 0
16-09-2017, 09:00

Гліцерол

Категорія: Хімія

У природі трапляються спирти, молекули яких містять більше однієї гідроксильної групи -OH. У назвах таких спиртів наявність груп -OH також позначають суфіксом -ол-, але частіше для них використовують традиційні назви. Найпоширеніший у природі такий спирт — гліцерол (або гліцерин). Це найпростіший трьохатомний спирт, молекули якого містять три гідроксильні групи.

Інформація про новину
  • Переглядів: 19485
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 08:58
  • 0
16-09-2017, 08:58

Отруйність метанолу та етанолу

Категорія: Хімія

Отруйність метанолу

Усі одноатомні спирти — отруйні речовини. Помічено, що зі збільшенням числа атомів Карбону в молекулі токсичність спиртів збільшується. Утім, хоча в молекулі метанолу число атомів Карбону найменше, він є найотруйнішим серед спиртів. Уживання лише 25 мл метанолу може призвести до смерті людини, а менша кількість спричиняє ураження зорового нерва та, як наслідок, сліпоту.

Інформація про новину
  • Переглядів: 6500
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 08:57
  • 0
16-09-2017, 08:57

Метиловий та етиловий спирти

Категорія: Хімія

Поняття про спирти

Спирти — це похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів Гідрогену заміщені на гідроксильну групу -OH.

Інформація про новину
  • Переглядів: 7748
  • Автор: admin
  • Дата: 16-09-2017, 08:56
  • 0
16-09-2017, 08:56

Природні джерела вуглеводнів

Категорія: Хімія

Багато органічних речовин, з якими ви маєте справу в повсякденному житті,— пластмаси, фарби, мийні засоби, ліки, лаки, розчинники — синтезовані з вуглеводнів. У природі є три основних джерела вуглеводнів — нафта, природний газ і кам’яне вугілля.

Нафта — одна з найважливіших корисних копалин. 

^