Мета: ознайомити з особливостями будови та властивостями вуглеводів; сформувати поняття «моносахариди», «полісахариди»; розкрити біологічну роль вуглеводів, значення необхідності різних продуктів харчування в раціоні людини; формувати знання про необхідність зовнішніх джерел енергії для існування біологічних систем;