mozok.click

Przypomnijcie sobie: destylacja - sposób podziału mieszaniny płynów lotnych metodą stopniowego odparowywania z dalszą kondensacją.

Ropa naftowa. Destylacja ropy naftowej

Wiele substancji organicznych, z którymi masz do czynienia na co ddzień - tworzywa sztuczne, farby, środki myjące, lekarstwa, lakiery, rozpuszczalniki - syntetyzowane są z węglowodorów. W przyrodzie są trzy podstawowe źródła węglowodorów - ropa naftowa, gaz ziemny i węgiel kamienny.

Przypomnijcie sobie: na czym polega istota wiązania wodorowego i jego wpływ na właściwości fizyczne substancji (według § 5).

Definicja alkoholi

Alkohole - to pochodne węglowodorów, w których molekułach znajduje się jeden albo kilka atomów wodoru zamienionych przez grupę hydroksylową (wodorotlenową) -OH.

Wszystkie alkohole jednoatomowe - to substancje toksyczne. Zauważono, że wraz ze zwiększeniem ilości atomów węgla w molekule, toksyczność alkoholi wzrasta. W tym, chociaż w molekule metanolu liczba atomów węgla jest najmniejsza, jest on najbardziej toksyczny wśród alkoholi. Spożywanie tylko 25 ml metanolu może doprowadzić do śmierci człowieka, a mniejsza ilość powoduje paraliż nerwu ocznego i, jako następstwo, utraty wzroku.

Przypomnijcie sobie: jakie reakcje nazywamy jakościowymi i w jakim celu są one wykorzystywane (według §13).

Wzór glicerolu

W przyrodzie występują alkohole, których molekuły zawierają więcej niż jedną grupę hydroksylową -OH. W nazwach takich alkoholi istnienie grup -OH również oznacza się sufiksem -ol, ale częściej dla nich wykorzystuje się nazwy tradycyjne. 

Przypomnijcie sobie:

• kwasy w roztworze dysocjują, tworząc jony wodoru;

• zasadowość kwasu - to liczba atomów wodoru, które mogą być zamienione atomem pierwiastka metalicznego.

Definicja kwasów karboksylowych

Przypomnijcie sobie:

• w solach między kationami i anionami istnieje wiązanie jonowe;

• z lekcji biologii przypomnijcie sobie znaczenie terminu „hydrofilowy" i „hydrofobowy".

Przypomnijcie sobie z lekcji biologii rolę tłuszczów i lipidów w organizmach żywych, szczególnie w organizmie człowieka.

Definicja tłuszczów, skład tłuszczów

W tym paragrafie zaczynamy poznawać nie tylko substancje organiczne, ale substancje nieodzowne dla naszego życia, które są nieodłączną częścią naszego żywienia. Jedną z takich substancji są tłuszcze.

Pojęcie węglowodanów oraz ich klasyfikacja

W przyrodzie ogromne znaczenie mają węglowodany (sacharydy) -związki organiczne o wzorze ogólnym C_re(H₂0)_m (m, n > 3). Nazwa tej klasy związków pochodzi od ich cech rozkładu na węgiel i wodę podczas nagrzewania lub pod działaniem stężonego kwasu siarkowego, co również znajduje odzwierciedlenie w ich wzorze ogólnym.

Przypomnijcie sobie:

• jakie roztwory nazywamy koloidami (na podstawie § 3);

• jakie substancje nazywamy polimerami (na podstawie § 28).

Przypomnijcie sobie: co wiecie z kursu biologii na temat budowy oraz roli biologicznej aminokwasów i białka.

Pojęcie aminokwasów.

Aminokwasy - monomery białka