Мета: ознайомити з особливостями будови та властивостями ліпідів; сформувати поняття «ліпіди»; розкрити біологічну роль ліпідів, значення необхідності різних продуктів харчування в раціоні людини; формувати знання про необхідність зовнішніх джерел енергії для існування біологічних систем;